Rembang, Rembangcyber.net – Festival kopi bertajuk ‘Kita dan Kopi Rembang Coffee Festival 2021’ sukses digelar di pelataran timur Balai Kartini Rembang, Jumat (1/10/2021).
Festival yang diselenggarakan Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UKM (Dinperindagkop dan UKM) Rembang bertujuan mendorong kreatifitas pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) khususnya para pelaku bisnis kopi.
Kepala Disperindagkop dan UKM, Akhsanudin mengajak para pelaku UMKM semakin kreatif dan inovatif agar memunculkan produk-produk baru.
“Pelaku UMKM harus mampu berinovasi. Contohnya yang sudah kreatif menyajikan makanan tradisional yang dikemas dengan konsep yang kekinian. Hal itu juga dilakukan oleh pengusaha kopi yang saat ini menyajikan kopi dengan berbagai teknik,” ucapnya.
Akhsanudin menegaskan, pihaknya akan terus mendorong kemajuan usaha pelaku UMKM berupa pelatihan agar menghasilkan sebuah produk yang disukai masyarakat.
Disebutkannya, pelatihan pengolahan kopi juga pernah digelar Dinperindagkop pada Juni lalu.
Sementara itu, Wakil Bupati Rembang, Mochamad Hanies Cholil Barro’ (Gus Hanies) yang hadir di acara tersebut mengatakan Pemkab Rembang akan mengembangkan kopi asli Rembang. Menurutnya, saat ini banyak racikan kopi di Rembang, namun biji kopinya berasal dari luar daerah.
“Jika biji kopinya berasal dari tanaman kopi yang ditanam di tanah Rembang, tentu akan lebih baik,” ucapnya.
“Insyaallah, kami sedang riset kopi asli Rembang berikut tanamannya. Kami akan explore mungkin di Kragan, Sluke atau daerah tinggi lain yang akan ditanami kopi,” imbuhnya.
Festival kopi diikuti para pelaku usaha kopi tradisional dan modern di Rembang.
Gus Hanies berharap festival kopi ini bisa memotivasi para pelaku usaha produk kopi, untuk terus mengembangkan bisnisnya.
Gus Hanies mengakui, baginya, minum kopi merupakan minuman wajib setiap hari.
“Minum kopi bisa menambah energi dan semangat. Kopi minuman pokok bagi saya,” ungkapnya.
Festival kopi diisi sejumlah kegiatan diantaranya workshop foto produk, workshop meracik kopi, mengenal sejarah kopi dan hiburan musik. Rom